С уходом на заслуженный отдых Виктора Баринова, чье имя долгие годы было неразрывно связано с рестораном Victor, в жизни отеля «Элеон» наступает период значительных перемен. Элеонора Андреевна, казалось бы, обретает долгожданное личное счастье, встретив мужчину своей мечты, что позволяет ей несколько отстраниться от оперативного управления. Михаил Джекович продолжает нести свою вахту, бдительно следя за порядком, в то время как кулинарную эстафету принимает молодой и амбициозный Сеня, чье назначение на пост шеф-повара знаменует начало новой гастрономической эры. Параллельно карьерный взлет Насти, вызывающий явное неодобрение у Кости, добавляет в атмосферу отеля напряжение и скрытое соперничество. Кажется, что жизнь в «Элеоне» течет по накатанной колее, однако это затишье оказывается обманчивым предвестником грядущей бури.
Стабильность рушится с появлением Павла, легкомысленного племянника прежней владелицы, который неожиданно для всех принимает бразды правления. Столкнувшись с жестким условием тети, требующим доказать свою состоятельность, новый руководитель принимает стратегическое, но рискованное решение. Он переманивает из Брюсселя высококлассного специалиста – Софию Толстую, профессионала с безупречной репутацией и железной хваткой. С ее приходом в отеле начинаются кардинальные преобразования. Новая управляющая, не знакомясь с устоявшимися традициями, немедленно приступает к внедрению собственных, зачастую революционных, методов работы. Эти реформы не просто меняют распорядок дня и служебные обязанности; они бросают вызов самому духу «Элеона», безжалостно ломая годами выстроенные отношения и внося сумятицу в личные судьбы сотрудников. Герои оказываются перед сложным выбором: приспособиться к диктату новых правил или вступить в открытую конфронтацию, рискуя всем, что им дорого. Отель превращается в арену борьбы амбиций, где под угрозой оказываются не только рабочие места, но и человеческие связи, заставляя каждого пересмотреть свои жизненные приоритеты и ценности.